11 đặc sản đà nẵng nhất định bạn phải mua ngay

Bạn yêu thích du lịch, bạn chuẩn bị đi đà nẵng du lịch nhưng chưa hiểu biết nhiều về đặc sản đà nẵng, và bạn không biết khi đến đà nẵng sẽ mua quà gì về biếu gia đình, bạn bè. Bạn sẽ tìm được câu trả lời trong bài viết này.

Đà Nẵng nổi tiếng là đất du lịch với nhiều địa điểm du lịch nhưng núi bà nà, cầu sông hàn, làng đá mỹ nghệ về non nước, Rạn Nam Ô…nên đã thu hút rất nhiều khách du lịch về nơi đây, tuy nhiên đà nẵng không những có nhiều địa danh du lịch mà đà nẵng còn có rất nhiều món đặc sản làm say lòng thực khách bốn phương như: Tré bà đệ, bánh khô mè, mực rim, bò khô….Và sau đây chúng ta cùng điểm qua 11 đặc sản đà nẵng nhé các bạn:

Các loại hải sản tại đà nẵng

1. Các loại hải

Đà nẵng sở hữu cho mình một vùng biển khá rộng nên nhắc đến đà nẵng phải nhắc đến các đặc sản hải sản nơi này, Với sự khéo léo tài ba của người dân nơi đây đã tạo ra 2 loại đặc sản hải sản nổi tiếng là hải sản khô và hải sản tẩm.

Hải sản khô: Đà nẵng nổi tiếng với mực một nắng, mực khô và tôm khô.

Mực một nắng: là đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Mực tươi luộc, mực tươi hấp, mực tươi chiên, mực tươi bắp trộn với các món khác. Đặc biệt mực tươi một nắng nướng là món ăn khoái khẩu nhất. Mực một nắng – món quà nơi “biển xanh, cát trắng, nắng vàng”. Khi thưởng thức mực một nắng, du khách như cảm nhận vị mặn mòi từ nắng và gió biển, thấm sâu vào từng thớ thịt và lưu lại vị giác nơi biển trời Đà Nẵng.

đặc sản đà nẵng
Mực khô: Đến với những vùng biển Việt Nam khi nhắc đến đặc sản luôn phải kể đến là mực khô. Nhưng mực khô Đà nẵng đặc biệt thơm ngon hơn cả. Với loại mực khô có được những thớ thịt vị rất thơm, ngọt lịm, mềm ít dai nhưng rất khô ráo vì được phơi qua 5 nắng.Và loại mực này được làm tại Vùng biển Mỹ Khê – Đà Nẵng.

Tôm khô: Không chỉ có tiếng trong nước mà hiện nay tôm khô Đà Nẵng đã đặt chân đến các thị trường thế giới

đặc sản đà nẵng
Các loại cá tẩm : Đà Nẵng nổi tiếng với 2 loại hải sản tẩm là cá thu tẩm và cá thiêu thân tẩm.

Cá thu tẩm:  đặc sản đà nẵng cá thu tẩm vừa mang vị bùi của những lát cá thu, lại có thêm những vị đặc trưng của gia vị ẩm thực miền Trung rất dễ dàng làm hưng phấn những ly bia mùa hè. Trên những bàn bia tại đà nẵng luôn luôn không thể thiếu được món cá thu tẩm.

đặc sản đà nẵng
Cá thiều tẩm: đặc sản đà nẵng cá thiều tẩm có mùi khô thơm phưng phức hương vị mặn mà của nước mắm, hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu, hòa quyện với hơi nóng của than lửa, tạo thành cảm giác sảng khoái, thơm phức tuyệt cú mèo mà khó tìm ở vùng nào khác.
đặc sản đà nẵng

2. Mực rim Đà Nẵng

Mực rim đà nẵng là món ăn vạn người mê và là đặc sản nổi tiếng phổ biến của Đà Nẵng. Để làm được món mực rim Đà Nẵng ngon, đầu tiên phải chọn được những chú mực thật tươi, cỡ trung, sau đó cắt mực làm đôi theo chiều dọc, rửa thật sạch và mang mực phơi nắng khoảng hai buổi trưa cho thịt mực săn lại, mực sẽ có độ dai nhưng chưa bị khô quá và cứng.

đặc sản đà nẵng
Mực rim Đà nẵng mang cho mình vị chua chua ngọt ngọt cay cay, dai dai lại có thêm vị sền sệt thơm nức của me được hòa trộn thấm đều trên từng thớ thịt khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Với đặc sản mực rim đà nẵng bạn có thể dùng trong các mâm cơm hay cũng có thể dùng trong các bàn tiệc, các buổi rượu bia của đứng mày râu.

Các loại thịt khô nơi rừng núi: Đến đà nẵng không chỉ có đặc sản hải sản mà còn có cả các loại đặc sản nơi rừng núi như bò khô, nai khô…

3. Bò khô Đà Nẵng

Bò khô Đà Nẵng cũng là một đặc sản ngon, nổi tiếng và đậm đà hương vị miền Trung, một đặc sản mà du khách chắc chắn cũng không quên mua làm quà tặng cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch ở Đà Nẵng
đặc sản đà nẵng
Những miếng thịt bò được chọn ra làm để làm món đặc sản đà nẵng này phải là những miếng thịt chắc thường người ta chọn phần thịt đùi. Khâu quan trọng quyết định cho chất lượng sản phẩm là cách ướp, tẩm , sấy. Bò khô Đà Nẵng có màu đỏ nâu sẫm, hương thơm đậm đà, độ ngọt mặn vừa phải, dai nhưng không cứng. Tuy là sản phẩm rất thích hợp để nhắm với rượu, khô bò cũng thường được sử dụng như một nguyên liệu chính, kết hợp với đu đủ xanh bào sợi…để làm món nộm bò khô. Bạn có thể tùy thích sáng tạo ra nhiều món từ khô bò để ăn chơi nhâm nhi với chút bia cùng bạn bè những ngày cuối tuần.

4. Nai khô Đà Nẵng

Nai khô là một trong những loại đặc sản hảo hạn thơm ngon làm say lòng hầu hết du khách đến đây chỉ cần một lần nếm thử là bạn sẽ nhớ mãi không quên.Thịt nai khô Đà Nẵng đóng gói nên khi ăn vị thịt nai khô có độ dai và đằm. Thêm một chút gia vị đậm chất miền Trung nên khi ăn vào sẽ cảm thấy mềm mại và đậm đà hương vị.

đặc sản đà nẵng

5. Chả bò Đà Nẵng

Chả bò là món đặc sản được nhiều khách du lịch tại Đà Nẵng tìm mua nhất là các chị em phụ nữ. Chả bò ở Đà Nẵng nổi tiếng cả nước vì hương vị đặc biệt thơm ngon, nguyên liệu được làm từ 100% thịt bò tươi, phần thịt được chọn là thịt bò đùi, loại bỏ hết gân, xay nhuyễn. Điều đặc biệt là chả bò ở đây không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác cũng không có chất bảo quản. Khoanh chả bò cắt ra mùi thơm rất đặc trưng, nhìn có màu đỏ hồng bắt mắt. Khi ăn vị đậm, thơm và giòn dai. Cửa hàng nổi tiếng nhất về chả bò là chả Bà Hường. Đây là cơ sở nghề gia truyền từ rất lâu đời.

đặc sản đà nẵng

6. Tré Bà Đệ

Tré Bà Đệ từ lâu được xem là món đặc sản của Đà Nẵng. Và rất được lòng du khách, tré Bà Đệ được làm từ thịt heo nạc và ba chỉ cắt mỏng ướp cùng một loại gia vị sau đó đem gói với lá chuối. Ủ trong vòng 2 – 3 ngày là có thể ăn được. Cơ sở sản xuất tré Bà Đệ luôn mở và cho phép du khách đến tham quan, mua sắm.
đặc sản đà nẵng

Các loại đặc sản mắm tại đà nẵng: Đà nẵng nổi tiếng với mắm dưa, mắm nêm, mắm ruốc, mắm Nam ô…

7. Mắm dưa, mắm nêm, mắm ruốc

Mắm dưa, mắm nêm, mắm ruốc…là đặc sản đà nẵng độc đáo của người dân Đà Nẵng, các món mắm này gắn bó với con người qua từng bữa ăn hằng ngày. Có người trong bữa ăn thiếu mắm nêm, cảm thấy không ngon. Và nhờ mắm dưa mà bữa cơm thêm nhiều hương vị, đậm đà. Mắm nêm, mắm dưa, mắm ruốc là loại mắm đặc sản, nhưng gần gũi, dân dã, dễ làm.

đặc sản đà nẵng
Có nhiều chủng loại mắm nêm trên các vùng miền đất nước, nhưng ở mỗi địa phương, mắm nêm lại mang sắc thái riêng, không lẫn vào đâu được qua cách ăn và món ăn ở đó. Người dân Đà Nẵng rất tín nhiệm mắm Bà Cẩn vì hương vị của các loại mắm với phương pháp gia truyền.

8. Nước mắm Nam Ô

Nếu nước mắm Phú Quốc nổi tiếng với nước mắm cá cơm Khải Hoàn thì Đà Thành có nước mắm Nam Ô nổi tiếng không hề kém cạnh.Với đặc sản đà nẵng mang thương hiệu nước mắm Nam Ô không lẫn vào các loại nước mắm khác, do hương vị chế biến từ một thứ nguyên liệu độc đáo – cá cơm than. Loại cá làm nước mắm Nam Ô ngon nhất là cá cơm than đánh bắt vào tháng 3. Nước mắm Nam Ô ngon một phần là nhờ chọn thứ muối Cà Ná hạt to để lâu vài ba nắm. Muối mang về đổ trên nền xi măng sạch, khô ráo, để từ năm đến bảy ngày cho chảy hết chất nước đắng, sau đó cho vào chum, vại cất vài năm trước khi đem làm.
đặc sản đà nẵng

Quy trình làm mắm khá công phu, cá được muối bằng thứ Cà Ná hạt lớn để lâu năm, mất hết chất đắng, chỉ còn vị mặn mòi tinh khiết. Các chum nước mắm làm bằng gỗ mít, dưới đáy chèn sạn và chổi đót, rồi để đến tháng 12 mới lấy được nước mắm loại 1. Đây là một sản phẩm cổ truyền, nếu có dịp đến Đà Nẵng, du khách đến tham quan làng mắm và hãy mua ít nước Nam Ô để làm quà cho người thân. Du khách cũng có thể mua nước mắm Nam Ô ở các chợ du lịch Đà Nẵng. Rinh ngay vài giỏ nước mắm về chế biến món ngon thêm đậm đà.

Các loại đặc sản bánh kẹo khác: Nhắc đến đặc sản đà nẵng bạn phải nói đến bánh khô mè và rong biển Mỹ khê.

9. Bánh khô mè đặc sản đà nẵng

Bánh khô mè đà nẵng được làm từ bột gạo, bột nếp, đường kính, gừng và mè. Bột gạo pha với bột nếp được cho vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, “tắm” đường, “tắm” mè…bánh tắm bằng nếp rang gọi là bánh khô nổ, tắm bằng mè thì gọi là bánh khô mè. Bánh ngon có ruột xốp dòn, đường dẻo, mè rang đủ độ chín thơm, lúc bẻ thường kéo thành sợ tơi vàng mảnh, bánh có dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật.

đặc sản đà nẵng

Bánh khô là đặc sắc của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, nhưng có lẽ bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ là nổi tiếng thơm ngon hơn cả được rất nhiều du khách đến Đà Nẵng ưa thích.

10. Đá Mỹ Nghệ Non Nước

Đà nẵng không những chỉ có đặc sản về ẩm thực mà đặc sản đà nẵng còn có cả đồ mỹ nghệ. Đây là một món quà đặc biệt mà không phải nơi nào cũng có. Sản phẩm đá mỹ nghệ Non Nước – Ngũ Hành Sơn hết sức đa dạng và phong phú. Bên cạnh những đồ dùng thông dụng, thô sơ của cuộc sống đời thường như cái chày, cái cối, các bia mộ là những đồ trang trí, những vật dụng văn phòng như những chiếc vòng, chiếc nhẫn, chuỗi hạt, những con cóc chặn giấy bằng đá bích vân xanh biếc, những cặp sư tử hí cầu, những con đại bàng sải cánh, những cặp cá thần tiên bằng đá cẩm thạch hồng hoặc thủy mặc,…
đặc sản đà nẵng
Du khách đến đây thường mua những vật phẩm nho nhỏ làm bằng đá về làm quà cho bạn bè và người thân. Sở hữu ngay vài món đồ đá mỹ nghệ độc, lạ và đẹp mắt dành tặng cho nhóm bạn thân cũng là ý hay phải không?

11. Đặc sản đà nẵng Rong biển Mỹ Khê

Với đặc sản đà nẵng rong biển Mỹ Khê có màu xanh mướt đẹp mắt thu hút các chị em nội trợ. Đây là món mà đa số chị em hay mua về làm quà hay để dành chế biến thành rất nhiều món ngon từ nấu canh, hầm xương, xào tôm, xào thịt, làm gỏi, salad, sốt đậu hủ…cho đến nấu chè, nấu thạch cho cả nhà thưởng thức.

đặc sản đà nẵng

Rong biển mỹ khê mang cho mình cái dáng thon dài,  mảnh khi khô và khi ngâm vào nước loại rong biển này sẽ nở “phổng phao” và có màu xanh nõn nà. Rong biển Mỹ Khê có vị ngọt tự nhiên thanh mát của nước rong hòa cùng cái ngọt của thịt thì không một loại nước dùng nào sánh bằng. Ngoài ra, rong biển cũng được ướp mặn để giữ tươi, nấu làm nước giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày nóng bức.

Trên đây là 11 đặc sản đà nẵng mà chắc hẳn khi bạn mua về làm quà cho gia đình bạn bè thì sẽ rất tuyệt và mọi người sẽ nhớ mãi không quên được món quà bạn tặng!

Nguồn: http://thietkeweb888.com/

19/09/2016 | Lượt xem : 410
Thiet ke web
Thiet ke web chuan
thiet ke web

CÔNG TY TNHH MEDIA HOÀNG LONG

Hà Nội: Tầng 3 – Số 11 – Phú Đô – Nam Từ Liêm – Hà Nội
Văn phòng Thái Nguyên: 195 Z115 Tân Thịnh - Tp.Thái Nguyên
Văn phòng Cần Thơ: 3/2 Ninh Kiều - Tp.Cần Thơ
Sài Gòn: 70 Lữ Gia - P.15 - Q11 - TP.HCM
Email: webgiadinh.com@gmail.com
Hotline: 0988-485-300 / 0463-292-757